T.G.I.FRIDAY`S 分析
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작성일 21-09-11 19:52
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1)직원미팅-점장과 매니저, 캡틴, 쉽리더까지 미팅에 참여하며 미팅은 매일 손님이 가장 적은 시간(주로 4~5시)에 실시한다. 직원 미팅과 커뮤니케이션 북은 직원들간의 정보공유와 피드백을 위하여 만들어 진 방법이다.
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T.G.I.FRIDAY`S 分析한 자료(data)입니다.
■ 서론
■ 본론
■ Part1 패밀리 레스토랑
■ 패밀리 레스토랑의 정이
■ 패밀리 레스토랑의 유형
■ 패밀리 레스토랑의 실태
■ 패밀리 레스토랑 분석
■ Part 2 T.G.I.FRIDAY`S
■ T.G.I.F`S 紹介
■ T.G.I.F`S의 서비스
■ T.G.I.F`S 지점 인터뷰 분석
■ T.G.I.F`S 아카데미
■conclusion
매장의 규모와 직원의 수가 많은 편에 속하는 업종이므로 직원들이 숙지해야 할 사항들을 효율적으로 전달하는 것은 서비스의 품질과 생산성에 직결되는 문제이다.
2)커뮤니케이션 북-점장부터 쉽리더까지 미팅에서 공유한 내용들은 각 구역별 팀에게 전달되는데 직원미팅과는 달리 직무현장에서 전달해야 하…(drop)
리포트완성297[1]
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다. 미팅때에는 고객불만사항이나 새로운 이벤트 등 그날그날의 주요포인트에 관하여 이야기하며 직무에 관한 질책이나 칭찬의 시간이 되기도 한다.
