달라지는 패스트푸드
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작성일 20-10-28 10:58본문
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”고 말했다.
2) 패스트푸드의 實態
달라지는 패스트푸드
김종덕, 2002, “패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, ｢지歷史(역사)회학｣, (지歷史(역사)회학회), 제4권 1호.
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레포트 > 사회과학계열
[참고資料] Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브 르.
패스트푸드가 건강과 식품안전, 環境(환경) 등에 악effect을 끼친다는 사실은 많은 언론보도와 市民단체의 활동으로 일반사람들에게 잘 알려져 있다 TV뉴스나 신문기사 등을 통해서 어렵지 않게 패스트푸드의 문제를 접하지만 패스트푸드의 맛과 가격, 식사시간 절약 등의 advantage으로 인해 여전히 많은 사람들이 패스트푸드를 이용하고 있다 그로인해 건강이나 식품안전, 環境(환경)문제와 같은 여러 가지 problem(문제점)이 끊임없이 발생한다. 이는 지방 비율과 칼로리가 높은 정크 푸드 때문이라고 소아 전문의들은 입을 모은다.
[이용대상]
Ⅲ. conclusion(결론)
Petrini Carlo. 2001, `Building the Ark`, Pp.1-4 in Solw food, edited by Petrini, Cralo et al.. . Chelsea Green Publishing Company.
2) 패스트푸드의 實態
Ⅰ. 서론
순서
김종덕, 1997, ｢원조의 정치경제학｣, 경남대학교 출판부.
Ritzer, George, 1998, `Slow food versus McDonald`s`, Slow July-Septerber: Pp.6-11.
다. 이를 막기 위해 패스트푸드의 악effect을 다룬 책이 출간되고 市民단체에서도 그 위험성을 경고하여 소비자들을 깨우치고 있으며 관련 법안들도 상정되고 있는 추세이다. 필라델피아 주 제퍼슨 의대 소아과 사무엘 S 기딩 교수는 “패스트푸드가 유아들의 정상적 식사에 가장 큰 걸림돌”이라며 “30∼50년 전에는 유아식이 곧 영양식으로 통했지만 지금은 유아식이 달고 스낵 위주의 소위 간편 식으로 취급된다. 김종덕, 2000, ｢맥노날드의 확산과 반대운동｣, 경남대학교 사회학과 편, <사회연구>13집.
슬로우 푸드 운동,패스트푸드,패스트푸드의 세계화,반다라 시바,아동비만의 주범,GMO 식품,트랜스지방,패스트푸드와 청소년의 중금속 오염,패스트푸드의 영양소 분석,
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society, New Centry Edition 『맥도날 드 그리고 맥도날드화』, 김종덕 역, 시유시.
설명
[패스트푸드는 아동비만의 주범]
열량은 높지만 영양가는 낮은 인스턴트 음식들인 정크 푸드의 폐해가 이제 막 걸음마를 뗀 유아들의 식단까지 위협하고 있다
3) problem(문제점) 및 원인
♣슬로우 푸드 운동
- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종덕 역, 시유시
Shiva, Vandana, 2000, Stolen Harvest: The Hijacking of Global Food Supply, 류지한 옮김, 2003, ｢누가 세계를 약탈하는가｣, 울력.
Ⅱ. 본론
- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색
김종덕, 2002, “농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회학회, <농촌사회> 12(1).
- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색 [참고자료] Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브 르. Ritzer, George, 1998, `Slow food versus McDonald`s`, Slow July-Septerber: Pp.6-11. Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종덕 역, 시유시 Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society, New Centry Edition 『맥도날 드 그리고 맥도날드화』, 김종덕 역, 시유시. 김종덕, 1997, ｢원조의 정치경제학｣, 경남대학교 출판부. 김종덕, 2000, ｢맥노날드의 확산과 반대운동｣, 경남대학교 사회학과 편, <사회연구>13집. 김종덕, 2002, “패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, ｢지역사회학｣, (지역사회학회), 제4권 1호. 김종덕, 2002, “농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회학회, <농촌사회> 12(1). Shiva, Vandana, 2000, Stolen Harvest: The Hijacking of Global Food Supply, 류지한 옮김, 2003, ｢누가 세계를 약탈하는가｣, 울력. Petrini Carlo. 2001, `Building the Ark`, Pp.1-4 in Solw food, edited by Petrini, Cralo et al.. . Chelsea Green Publishing Company. [이용대상]
1) 패스트푸드의 세계화
AP통신에 따르면 미국 컬럼비아 의대 소아과의 바버라 데니슨 교수는 “두 돌 지난 유아들의 10%가 과체중 상태에 있으며 이는 1970년대 중반에 비해 2배가량 높은 수치”라고 밝혔다.