식품 첨가물 사용조사
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식품첨가물 사용조사
과목명: 식품위생학원론
제출일: 2008.12.4(목) 1:00 PM
제출자(조사자):
대학(학부) (전공) 학년
학번 성명 성별 남
조사 대상: 자신이 거주하는 지역의 초등학교 주변(문구점 등)에서 판매되는 가formula(공식)품
(허가, 무허가 포함), 1000원 이하 제품
조사 방법: 현장조사, 자기기입식(조사자가 직접 조사하면서 스스로 기입)
조사수: 제품 10건 이상(원재료가 많아 1장에 작성 곤란할 경우, 제품별로 양식 복사하여 사용)
조사 일시: 2008년 11월 22일 오전 11시
조사 장소:
조사내용/결과:
항목
내용
원재료 중 식품첨가물이 있는 경우 제시
1. 제품명
꾀돌이
2. 식품의 유형
유탕처리제품
3. 원재료명 및 원산지, 식품첨가물(모두표기)
칸이 모자랄 경우 칸을 늘려서 적음.
⑴소맥분(밀:미국산 ...
식품첨가물 사용조사
과목명: 식품위생학원론
제출일: 2008.12.4(목) 1:00 PM
제출자(조사자):
대학(학부) (전공) 학년
학번 성명 성별 남
조사 대상: 자신이 거주하는 지역의 초등학교 주변(문구점 등)에서 판매되는 가formula(공식)품
(허가, 무허가 포함), 1000원 이하 제품
조사 방법: 현장조사, 자기기입식(조사자가 직접 조사하면서 스스로 기입)
조사수: 제품 10건 이상(원재료가 많아 1장에 작성 곤란할 경우, 제품별로 양식 복사하여 사용)
조사 일시: 2008년 11월 22일 오전 11시
조사 장소:
조사내용/결과:
항목
내용
원재료 중 식품첨가물이 있는 경우 제시
1. 제품명
꾀돌이
2. 식품의 유형
유탕처리제품
3. 원재료명 및 원산지, 식품첨가물(모두표기)
칸이 모자랄 경우 칸을 늘려서 적음.
⑴소맥분(밀:미국산 호주산 국내가공)
⑵설탕
⑶물엿
⑷미강유(수입산)
⑸옥수수전분(수입산)
⑹식염
⑺생이스트
팽창제
⑻바니린
합성착향료
⑼식용색소적색40호
착색료
⑽식용색소청색1호
착색료
⑾식용색소황색4호
착색료
⑿
⒀
⒁
⒂
4. 중량
20g
5. 유통기한
측면표기일까지
6. 제조원/판매원
삼광제과
7. 반품 및 교환장소
본사 및 판매점
8. 포장재질/용기재질/ 뚜껑재질 등
폴리프로필렌(내면)
9. 보관방법
직사광선을 피하고 온도습도가 낮은 곳에 보관해 주십시오
10. 기타(다른 표시사항, 또는 특기사항)
영양constituent
11. 가격
100원
항목
내용
원재료 중 식품첨가물이 있는 경우 제시
1. 제품명
쫄짱1포도맛
2. 식품의 유형
사탕류
3. 원재료명 및 원산지, 식품첨가물(모두표기)
칸이 모자랄 경우 칸을 늘려서 적음.
⑴물…(省略)
식품 첨가물 사용조사 , 식품 첨가물 사용조사공학기술레포트 , 식품 첨가물 사용
레포트/공학기술
설명
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식품 첨가물 사용조사
식품 첨가물 사용조사
다.
