[자연과학] 사회학 개론 - 옥수수의 습격
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작성일 19-07-10 23:27
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그 해답은 오메가-6와 오메가-3 비율이었다. 그런데 그것 때문에 과연 살이 빠질까 이 궁금증은 금방 해결되었다. 이제까지 내가 봐오고 해온 다이어트는 육류와 유제품은 먹지 않고 과일과 체소 야채 위주의 식사와 운동이었기 때문일것이다 하지만 그렇게 3개월을 먹었더니 살이 빠졌다는 이야기와 그 다음에 나오는 프랑스인의 이야기 고기와 유제품 또한 버터를 먹고 살이 빠지고 혈압이 정상이 되었다는 사람들의 공통점에는 풀이 있었다.
거의 매일에 가까이 음주를 하고 하루도 거르지 않았던 아침이 물 한잔으로 변하였고 편식이라고는 생전 몰랐던 내가 어느 순간부터 고기와 단 음식 그리고 자극적인 음식만을 찾고 있었다. 이런 생각을 가지고 옥수수의 습격 - 1부 잃어버린 풀의 기억을 보았다.
처음에 나오는 미국인의 버터 다이어트에 관한 얘기가 나왔을 때는 ‘이게 다이어트인가’
‘말도 안 돼’ 라는 생각을 많이 했었다. 이유는 우리가 먹는 고기나 계란이 다 옥수수를 먹은 가축들에게서 나온 것이기 때문일것이다 옥수수는 오메가-6 비율이 60:1 이나 될 정도로 높은 곡물이다.
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사회학 개론
-옥수수의 습격-
옥수수의 습격이라는 다소 자극적인 題目(제목)보다 나에게 먼저 다가온 것은 현재 나에 식습관에 대한 생각이었다. 자기 관리의 기본이자 살아가는데 가장 중요한 요인인 식생활에 대한 반성 가만히 생각해 보면 지난 4달을 참 말도 안 되게 살아왔다는 생각이 든다. 다른 것이라고는 풀을 먹인 것뿐이다. 건강한 식단의 오메가-6와 오메가-3의 비율은 1:1에서 4:1 정도 하지만 현제 우리가 먹고 있는 고기나 계란의 비율은 100:1에서 20:1 정도나 되었다. 이제까지 내가 봐왔고 해왔던 다이어트와는 너무나 다른 이야기이기 때문이었다. 곡물사료를 먹은 것이 아니라 풀을 먹인 소들의 고기와 그 소들의 우유를 먹인 것이다.
여기서 잠깐!! 하나 궁금한 점이 있다 오메가-6는 뭐고 오메가-3는 무엇인가
오메가 6 지방산은 아라키돈산으로 합성되어 저장되었다가 PG, LT 등을 합…(省略)
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