[리포트] 프리젠테이션 토론의 와인PPT
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작성일 19-07-11 23:01
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설명
Wine
글로벌 비지니스에서의 와인 매너
프레젠테이션과 토론
세계화 시대에 외국인과의 비지니스 접대
와인은 알아야 될 상식
처음 하며
와인의 분류
요리와 와인
와인에티켓(매너)
와인에 대한 이해
Contents
와인에 대한 이해
Part 1
Wine의 어원
라틴어로 비넘(Vinum)
‘포도나무’로부터 만든 술
색깔 ( Color )
Red Wine: 선명한 짙은 벽돌색
White Wine: 은은한 황금빛
향 (Flavor)
Aroma: 포도의 고유 향기
Bouqeut: 숙성과정에 발생향기
맛 ( Taste )
Body: 입안에 느껴지는 무게
Balance: 당도,탄닌,알코올조화
와인이란
Wine 의 3요소
Wine의 역사(歷史)
전세계( AD 20세기이후)
프랑스( AD 17세기)
로마_유럽 ( AD 2 세기)
그리스( BC 600 )
이집트 (BC 3000...
Wine
글로벌 비지니스에서의 와인 매너
프레젠테이션과 토론
세계화 시대에 외국인과의 비지니스 접대
와인은 알아야 될 상식
처음 하며
와인의 분류
요리와 와인
와인에티켓(매너)
와인에 대한 이해
Contents
와인에 대한 이해
Part 1
Wine의 어원
라틴어로 비넘(Vinum)
‘포도나무’로부터 만든 술
색깔 ( Color )
Red Wine: 선명한 짙은 벽돌색
White Wine: 은은한 황금빛
향 (Flavor)
Aroma: 포도의 고유 향기
Bouqeut: 숙성과정에 발생향기
맛 ( Taste )
Body: 입안에 느껴지는 무게
Balance: 당도,탄닌,알코올조화
와인이란
Wine 의 3요소
Wine의 역사(歷史)
전세계( AD 20세기이후)
프랑스( AD 17세기)
로마_유럽 ( AD 2 세기)
그리스( BC 600 )
이집트 (BC 3000 )
메소포타미아(BC 6000 ~ 4000)
국가별 대표 와인
스위스 와인
프랑스 와인
(보르도/부르고뉴)
이탈리아 와인
독일 와인
캘리포니아와인(대중화)
와인의 분류
Part 2
색깔에 의한 분류
White Wine(화이트 와인)
Red Wine(레드 와인)
Rose Wine(로즈 와인)
식사시에 대한 분류
Aperitif Wine(식전 와인)
Table Wine(테이블 와인)
Dessert Wine(디저트 와인)
와인의 분류
Sparking Wine(발포성 와인).
Still Wine(비 발포성 포도주)
Fortified Wine(주정강화 와인)
제조법에 의한 분류
Young Wine(1~2년)
Aged Wine(5년 이상)
Great Wine(15~25년 이상)
숙성년도에 의한 분류
A.O.C
(25%)
V.D.Q.S(3%)
Vins de pays(9%)
Vins de tible(50%)
브랜디의 원료(1…(To be continued )
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